Réf : 13-026
- Année : Août 2013
| Pathologie Médecine de populations Médecine de populations Médecine de populations |
Thème : | Infectieuse Gestion de la Santé Gestion d élevage Qualité et sécurité des productions |
Vétérinaires Actifs dans le domaine des denrées alimentaires
Cette journée d'étude, organisée conjointement par la SBFB et la WAVFH-WB, tentera de répondre aux questions suivantes : quelle est la part de responsabilité de la médecine vétérinaire dans les cas humains d'antibiorésistance ? quelle est la situation au niveau des élevages bovins et de leurs produits ? y-a-t-il des risques professionnels particuliers pour les éleveurs et les vétérinaires ? comment les praticiens ruraux devraient-ils utiliser les antibiotiques pour préserver la santé publique et diminuer l'émergence des souches antibiorésistantes au sein des exploitations ? à l'avenir, comment vont évoluer l'arsenal antimicrobien vétérinaire et ses conditions d'utilisation par les praticiens ruraux ?
Elle sera l'occasion d'échanger les points de vue et de pouvoir s'exprimer lors des séances de questions-réponses prévues à la fin de chaque présentation.
09:00 Accueil des participants
09:30 Introduction de la matinée, Dr Nicolas KORSAK, président de la WAVFH-WB
09:40 Présentation de l'asbl AMCRA : structure, objectifs, missions, réalisations. Drs Evelyne De GRAEF et Bénédicte CALLENS, AMCRA.
L'asbl AMCRA veut se profiler comme centre de connaissance pour tout ce qui concerne l'utilisation et les résistances aux antibiotiques chez les animaux. La mission d'AMCRA est donc de collecter et d'analyser toutes les données concernant l'utilisation des antibiotiques et les résistances bactériennes en médecine vétérinaire en Belgique. AMCRA désire fonctionner d'une manière neutre et objective par la communication, la sensibilisation et le conseil afin de préserver la santé publique humaine et animale et le bien-être des animaux, ainsi que d'atteindre une politique durable de l'antibiothérapie en Belgique. L'asbl AMCRA fonctionne depuis le 2 janvier 2012.
10:25 Résistance aux antibiotiques : maladie ou dopage bactérien ? Prof. Jacques MAINIL, Département des maladies infectieuses et parasitaires, Faculté de Médecine Vétérinaire, ULg.
11:10 Pause café
11:30 Bilan des plans de surveillance des résidus dans les animaux. Dr Julie WITS, expert à la DG Politique de contrôle de l'AFSCA.
Des plans de contrôle des résidus sont réalisés depuis plusieurs années pour répondre aux exigences de la directive 96/23/CE du Conseil du 29 avril 1996 relative aux mesures de contrôle à mettre en oeuvre à l'égard de certaines substances et de leurs résidus dans les animaux vivants et leurs produits. L'objectif de ces plans est de rechercher et de détecter les éventuelles non-conformités, se traduisant soit par la simple présence de résidus dans le cas des substances interdites, soit par la présence de résidus à des teneurs supérieures à celles autorisées. Les résultats des plans de contrôle des résidus chez les animaux de boucherie de ces dernières années seront présentés.
12:15 Transmission de la résistance anti-microbienne de l'animal à l'homme par les denrées alimentaires. Dr Katelijne DIERICK, Institut Scientifique de Santé Publique, Directrice du service des pathogènes d'origine alimentaire
Les dernières années la médecine humaine constate de plus en plus d'échecs d'antibiothérapie à cause d'infections, surtout dans la population âgée, avec des pathogènes résistants. La cause est une diminution de la sensibilité aux antibiotiques, souvent de type ESBL ou fluoroquinolone, des pathogènes humains ou zoonotiques. Le rôle des denrées alimentaires d'origine animale dans la transmission de ces pathogènes est difficile à déterminer, car de nombreuses facteurs sont à prendre en considération comme la contamination de l'aliment, la façon de consommation (cru, cuit) le traitement préalable de l'aliment,.. Depuis plusieurs années le LNR antibiorésistance du service pathogènes alimentaires de l'ISP détermine l'antibiorésistance sur les souches de Salmonella, E.coli et Campylobacter isolées dans le cadre du monitoring des denrées en Belgique pour l'AFSCA. Même si des tendances sont parfois visibles il est difficile en tirer des conclusions sur l'effet sur la santé humaine et de fair
13:00 Diner
APRES-MIDI
14:00 Introduction de l'après-midi, Dr Peter HAAS, président de la SBFB
14:10 Transferts d'antibiorésistance des bovins à l'être humain, risques pour le praticien sur le plan personnel et professionnel. Dr Boudewijn CATRY, Institut Scientifique de Santé Publique, Directeur du service des Infections associées aux soins & antibiorésistance
14:55 Rapport BelVetSAC : quels sont les antibiotiques réellement utilisés par les praticiens ruraux chez les bovins ? Dr Jeroen DEWULF, Président de l'AMCRA.
15:25 Pause café
15:45 Bilan des antibiorésistances chez les bovins en Wallonie. Drs Marc SAULMONT et Jean BUGHIN, ARSIA
16:15 Comment limiter l'emploi des antibiotiques et gérer les résistances en santé mammaire ? Dr Sofie PIEPERS, Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Gand
17:00 Comment limiter l'emploi des antibiotiques et gérer les résistances chez les veaux ? Dr Bart PARDON, Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Gand
17:45 Travail de fin d'études primé par la SBFB : Influence du taux de réforme sur la rentabilité des exploitations de vaches allaitantes. Dr J.-B. LAMORT, praticien à Muno.
18:00 Clôture de la journée, Dr Peter HAAS
18:15 Drink de clôture
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