Réf : 12-039b
- Année : sept 2012
| Nutrition Nutrition Médecine de populations |
Thème : | Pathologies de la nutrition Gestion de l alimentation Gestion d élevage |
Ainsi la comparaison des valeurs des tables INRA 1984 et 2007 des Foins, Ensilages de Maïs et d'Herbe, montre une réduction de 25% de la concentration azotée et une réduction de 50 % de la valeur minérale; dans le même temps la prévalence de mortinatalité, de mortalité et de morbidité des bovins augmente, la longévité des bovins laitiers et allaitants diminue considérablement.
Enfin, les vétérinaires s'intéressent peu à la production des fourrages, car cela leur semble plus relever de compétences agronomiques. Pourtant, une meilleure connaissance des méthodes et des critères de qualité de la production leur permettrait d'avoir une approche globale des troubles alimentaires et de donner des conseils avisés à leurs éleveurs bovins.
Comprendre la liaison sol-plante-fourrage avec le fonctionnement métabolique et minéral du bovin pour la conversion en viande et lait
Appréhender les impacts des choix culturaux et des méthodes de fertilisation, y compris la valorisation des effluents d'élevage
Mettre en place une démarche diagnostique lors de troubles d'élevage liés à l'alimentation, lui permettant de remonter jusqu'à la production fourragère
En ferme, 4 heures
- Visite de l'exploitation : description du matériel de culture, son utilisation, son impact sur le sol et la plante
- Visite des parcelles : évaluation du stade de maturité, du sol et des racines, des pratiques culturales.
- Observation des silos et lieux de stockage : modalité, protection, conservation...
- Observation des animaux : sous ou sur nutrition, pathologie minérale..
- Récolte des documents utiles : des analyses de sol et d'aliments aux relevés de production
En salle, 8 heures :
- Vie du sol et croissance des plantes (1h30) : exposé illustré par deux exemples de l'évolution négative ou positive des sols et des plantes
- Modalités de récolte et de conservation (1h30) : exposé avec données chiffrées et illustrations photographiques
- Valorisation des différents fourrages en production bovine (1h) : de la distribution des aliments aux effluents d'élevage, illustrations par des exemples, avec mesures des paramètres physiologiques montrant la conversion des nutriments en situation normale
- Pathologies métabolique et minérale en liaison avec la production fourragère (2h) : sous ou sur nutrition, pathologie minérale, déséquilibre. illustrations par des exemples, avec mesures des paramètres physiologiques en situation pathologique
- Méthodologie de diagnostic en élevage et proposition de correction (1h30) : analyse des documents disponibles à l'élevage en matière agronomique (analyses de sol, de fourrages, d'effluents.) et animale (bilan sanitaire, production.) et examen des animaux. Proposition de management de troupeau et de production fourragère. Illustration à partir d'exemples d'élevages " le parcours idéal " et " le parcours dégradé "
- Séance de question et réponse avec les participants
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