Réf : 12-036
- Année : sept 2012
| Médecine de populations Pathologie Réglementations |
Thème : | Epidémiologie Infectieuse Police Sanitaire |
Vétérinaires CDM pour l'AFSCA
Agents de l'AFSCA
La filière lait (QFL) a introduit dans son cahier des charges des critères de qualité que doivent rencontrer les producteurs laitiers en la matière, applicables depuis ce 1er septembre. Les praticiens sont impliqués car ils doivent rédiger des attestations suite à l'examen des troupeaux. D'autre part, le Fonds de Santé soutient un plan de contrôle, tandis que l'ARSIA propose un plan de lutte.
L'objet de ce colloque est de faire le point avec les scientifiques, cliniciens et gens de laboratoire, sur les connaissances concernant la paratuberculose et les moyens de son contrôle, afin que les praticiens puissent répondre en toute connaissance de cause aux attentes de leurs clients éleveurs.
agréments :
DQV : oui. La nouvelle version du cahier des charges de la QFL contient des exigences en regard de la paratuberculose et demande aux praticiens d'attester de l'état sanitaire des troupeaux.
AFSCA - CDM : oui : c'est une pathologie insidieuse, potentiellement zoonotique, que les CDM sont susceptibles de rencontrer à l'abattoir comme en certification. Il est important qu'ils sachent comment la suspecter, la dépister et les mesures à prendre.
13 h : Pourquoi la paratuberculose est-elle à l'ordre du jour ?
. 13 h : Le mot des praticiens ruraux et de la DQV - Bernard Gauthier, UPV
. 13 h 10 : La paratuberculose a-t-elle un lien avec la maladie de Crohn ? Il y en a qui disent " oui ", d'autres qui disent " non " ! Synthèse des arguments et des éléments scientifiques qui s'opposent - Marc Goevaerts, CERVA
. 13 h 30 : La paratuberculose et le lait : pourquoi le cahier des charges de la QFL comporte-t-il une recommandation à ce sujet : positions actuelle et future de la filière lait, perspectives sanitaires et contraintes de la mondialisation de la production et du commerce, impact sur l'économie de la filière lait en Belgique - Delphine Sunnaert, CBL
13h50 : La paratuberculose et le bovin : rappels de pathogénie et de clinique, au niveau de l'animal et du troupeau : que doit-on savoir de Mycobacterium paratuberculosis et de sa présence dans l'intestin de nos bovins et dans l'environnement de nos fermes, pour le suspecter, le dépister, le combattre ? Comment peut-on décrire l'épidémiologie intra-troupeau et le cycle de la maladie au sein du cheptel ? Quels sont les facteurs de risque en matière de transmission et de persistance de la maladie ? Quel est l'impact zootechnique de la maladie, clinique et sub-clinique, au sein des exploitations d'élevage, laitier comme viandeux ? Y a-t-il vraiment des signes pathognomoniques (qui nous permettraient de signer des attestations sur une base clinique) ? - Raphaël Guatteo, Oniris, Nantes
15h00 : Quels sont les outils disponibles en matière de diagnostic de la paratuberculose bovine ? Sensibilité, spécificité. et meilleure façon de les combiner en fonction du cycle de la maladie et de l'objectif poursuivi ? - Marc Govaerts, CERVA
15h30 : Pause café
15h50 : Comment lutter ?
. 15h50 : Retour d'expérience de France : la certification ACERCA, contraignante et peu suivie, ou une estimation intermédiaire de l'infestation des troupeaux ? Présentation de l'impact des plans de lutte en Bretagne et plus spécifiquement dans le département d'Ille-et-Vilaine. - Raphaël Guatteo, Oniris, Nantes
. 16h20 : Quel colostrum utiliser pour rompre le cycle de la contamination ? Quelles sont les garanties à exiger ? - Bertrand Moinet, ECI, CERgroupe
. 16h40 : Un plan de contrôle est soutenu par le Fonds Budgétaire pour la santé et la qualité des animaux et des produits animaux, secteur lait, et est encouragé par la QFL. Un plan de lutte est aussi proposé par l'ARSIA. Quels sont les objectifs et les modalités pratiques ? A-t-on déjà des retours d'expériences ? Quelles sont les arguments et les mesures complémentaires à prendre ? - Marie-Laure Doppagne, ARSIA
17h30 : table ronde avec les intervenants, séance de questions-réponses
17h55 : La conclusion des praticiens ruraux - Bernard Gauthier, UPV
18h00 : Drink
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