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Détail formation

HISTORIQUE AGENDA E-LEARNING

Interprétation et valorisation des documents de production laitière : les taux cellulaires

Réf : 09-034 - Année : Août 2009

Formateur :

Docteur BOUDRY Benjamin

Diplôme principal :

Docteur en Médecine Vétérinaire

Domaine :

Reproduction
Médecine de populations
Médecine de populations
Réglementations

Thème :

Pathologie mammaire
Gestion d élevage
Qualité et sécurité des productions
Denrées alimentaires

Espèce :

Mots clés :

production laitière - taux cellulaire

Nature de la formation :

Type de contenu :

Partage d'expérience sur les connaissances et techniques

Niveau de la formation :

Langue de la formation :

Français

Durée :

5 heures

Fractionnement :

Nombre de PFCC potentiels :

Public cible :

Vétérinaires praticiens des animaux de rente

Prérequis souhaités :

base de la physiologie de la production laitière

Nombres d'apprenants :

min. : 10 - max. : 20

Justifications:

Le taux cellulaire est un indicateur de qualité du lait et de la santé mammaire, voire de la santé globale. C'est aussi un facteur de pénalisation éventuelle pour le producteur laitier qui livre du lait en laiterie. Le vétérinaire praticien, ou celui qui prodigue des conseils d'élevage, doit être à même de répondre aux questions du producteur qui cherche à optimaliser sa production et la qualité de celle-ci, mais aussi et principalement lorsqu'il rencontre un problème de qualité qui conduit à une pénalisation. Il importe donc que le vétérinaire connaisse les différentes causes de variation du taux cellulaire et puisse analyser avec le producteur les documents sur lesquels ils sont présentés (fiche de laiterie, suivi du comité du lait, du contrôle laitier ou autres.)

Objectifs :

Au terme de la formation, l'apprenant sera capable de :
- restituer les paramètres physiologiques ou pathologiques qui font varier le taux cellulaire
- définir le cadre de son intervention en tant que vétérinaire praticien
- analyser les documents en possession du producteur
- mettre en ouvre une méthodologie d'analyse et une recherche d'éléments complémentaires

Résumé :

Après avoir répondu brièvement à la question " qu'est-ce que c'est que les cellules dans le lait ? ", la formation débutera par une présentation, au travers d'un premier cas clinique, des différents paramètres qui font varier le taux cellulaires. A travers ce premier cas, la gradation et la précision des données disponibles seront analysées, depuis la donnée globale et unique du lait de tank (le jour de l'annonce de la pénalisation) jusqu'au suivi individuel et détaillé. Les différentes actions envisageables pour le praticien, en fonction du degré de précision des données, seront débattues.

Dans la seconde partie de la formation, les participants seront amenés, par petits groupes, à analyser plusieurs mises en situation : problème primaire, animaux à risque, explosion d'un problème. Au moyen d'anamnèse et de documents disponibles, ils devront identifier les données, émettre des hypothèses diagnostiques et définir les actions complémentaires à mettre en ouvre pour préciser ce diagnostic. Les solutions seront débattues avec le formateur.

Moyens pédagogiques utilisés :

Présentation power point, données d'élevage

Notes téléchargeables :

Lien vers site(s) :

Evaluation(s) :

Les notes de formation sont téléchargeables au format PDF.
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