- Formations complémentaires :
- - TSF SANCO (Tallinn-estonia) 2013 Microbiological criteria
- - IFA 2012 : Techniques de présentation avancée
- - University of veterinary Sciences - Vienne 2012 Game meat hygiene on focus
- - BTSF (better training or safer food)- CE SANCO 2012 Training course on residues
- - AFSCA 2011 Principes et méthodes de contrôle de la chaîne alimentaire (5j)
- - AFSCA/SPF finances 23/05/2011, 25/05/2011 Réglementation douanière
- - University of veterinary and pharmaceutical sciences BRNO (république tchéque) 18-19/06/2009 Game meat hygiene on focus
- - BTSF-CE SANCO Marseille, France Training course on HACCP, le développement, la mise en place et l'actualisation des systems HACCP
- - BTSF- CE SANCO Lyon, France , 11-15 may 2009 training courses on food hygiene and controls
- - IFA-SPF santé publique Gestion de projets ( 5j)
- - BTSF- CE SANCO Warsaw, Poland. October,1-5, 2007 Training course on monitoring and controls of zoonoses and microbiological criteria in foodstuffs
- - UCL 2003-2004 Pathologie des abeilles (30H)
- - AFSCA/UAntwerp 2003 Quantitative risk assessment (30 H)
- - Public health/ULB 2003 Instititutions européennes (30H)
- - IFA 12/2004 Techniques de réunion( 4 j) SPF Santé publique, sécurité de la chaîne laimentaire et environnement 2004 " Légistique " (30H)
- - Université de Liège 1995-2001 Formation continue pour les experts de l'Institut d'expertise vétérinaire (12H par an)
- - Université de Liège 1998-1999 Lead assessor HACCP
- - Université de Liège 1982-1984 DES Hygiene et technologie des denrées alimentaires d'origine animale
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- Activités professionnelles :
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- Expert à la DG Politique de contrôle de l'AFSCA, section hygiène des entreprises du secteur alimentaire
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- Compétences :
- + Sécurité des produits animaux:
- - Aspects sanitaires liés aux échanges de viandes et de produits d'aquaculture dans l'UE risque chimique, risque microbiologique ;
- - Réglementation hygiène et sanitaire spécifique aux secteurs des produits carnés
- - Aspects qualité et hygiène dans les établissements d'abattage et de découpe de viande,
- - Qualité et hygiène des oeufs et des ovoproduits
- - Aspect qualité et hygiène des circuits courts
- + Santé animale:
- - Réglementation européenne et nationale relative à l'hygiène des produits carnés (volailles, gibier),
- - produits fermiers : lait oeufs , abattage à l'exploitation, aquaculture.
- - Conception et rédaction de textes réglementaires et de circulaires;
- + Textes réglementaires:
- - AM relatif au modèle et au contenu de l'ICA, Information sur la Chaîne Alimentaire volailles, lapins
- - AR relatif à l'expertise assistée dans les abattoirs de volailles
- - Révision de l'Arrêté royal du 22 décembre 2005 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires
- + Circulaires:
- - hygiène lors de la production de viande de lapin
- - traçabilité de la viande de lapins à l'abattoir
- - infiormation sur la chaîne alimentaire des lapins
- - Information sur la chaîne alimentaire des volailles
- - Information sur la chaîne alimentaire des lagomorphes
- - Valorisation des pattes de volailles dans les abattoirs
- - Reconnaissance mutuelle de la personne formée dans le BENELUX
- - Traçabilité dans le secteur de la production de viande de lapins
- - Hygiène de l'abattage dans les abattoirs de lapins
- - Hygiène de l'abattage de gibier d'élevage
- - guide sectoriel abattoirs de volailles G006
- + Plan de contrôle :
- - programmation du plan d'inspection dans le secteur des abattoirs et ateliers de découpe
- - Rapportage des données du contrôle pour le rapport annuel, évaluation de guide sectoriel
- + Benelux : Groupe de travail sur la reconnaissancee des personnes formées dans le benelux
- + CE :
- - DG SANCO :Groupe de travail hygiène
- - Préparation ,accompagnement et suivi d'audit de l'OAV sur les contrôles officiels mis en place pour la production de la viande de volaille
- - Préparation ,accompagnement et suivi d'audit de l'OAV sur les contrôles officiels mis en place pour la production de la viande de lapins
- - Aspect sanitaires liés aux échanges d'animaux vivants ( aquaculture , apiculture) ;
- - Réglementation sanitaire spécifique aux secteur des animaux issus de l'aquaculture et de l'apiculture ;
- - Police sanitaire des produits animaux.
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- Expérience(s) professionelle(s) :
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- 2002 - 2008 : Service Public Fédéral Santé Publique Sécurité de la chaîne alimentaire et Environnement : expert santé publique
- + Transposition en droit belge des directives CE:
- - Directive 2002/99 fixant les règles de police sanitaire régissant la production,la transformation la distribution et l'introduction des produits d'origine animale destinés à la consommation humaine:
- - Directive 2006/88 relative aux conditions de police sanitaire applicables aux produits d'aquaculture (2006/88/CE)
- - Directive 96/22/CE du Conseil, du 29 avril 1996, concernant l'interdiction d'utilisation de certaines substances à effet hormonal ou thyréostatique et des substances á-agonistes dans les spéculations animales
- + Elaboration d'une politique sanitaire de lutte contre les maladies des abeilles: AR du 7 mars 2007 relatif à la lutte contre les maladies des abeilles
- + Participation aux réunions de travail de la Commission en 2007 sur la disponibilité des médicaments vétérinaires pour les espèces mineures (MUM's)
- + Promotion de projets de recherche dans le cadre de la recherche contractuelle du SPF concernant la santé des abeilles (lutte contre la varroase)
- + Vice-présidente du groupe de travail conjoint "politique sanitaire abeilles /abeilles et pesticides " Rédaction d'un rapport sur les causes du dépérissement des abeilles en 2007;
- + Fonds européen de la pêche: recherche de financement pour la lutte contre les maladies des animaux de l'aquaculture
- + Représentant belge aux ( 13ème en 2002 à 17èmeen 2007 ) sessions plénières du Comité du Codex sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments du Codex alimentarius et à la première session plénière de la Task force sur la résistance
- antimicrobienne du Codex alimentarius.
- + Participation au groupe de réflexion en 2004 (reflexion paper on residues in foodstuffs of animal origin ) sur la révision de la réglementation résidus au niveau européen
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- 2000-2002 : Institut d'expertise vétérinaire - Administration centrale - Politique de contrôle
- Expert risque chimique (plan de contrôle résidu)
- Directive 96/23 CE
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- 1990-2000 : Institut d'expertise vétérinaire - services extérieurs
- Chargée de missions dans les abattoirs CE d'animaux de boucherie , de volailles et de ratites, dans les ateliers de découpe et établissements de transformation
- Responsable administratif de l'abattoir de Beaumont
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- 1979-2002 : Pratique vétérinaire des animaux de compagnie et NAC Pratique libérale - cabinet privé
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- 1992-1996 : Missions d'accompagnement de chevaux pour la compagnie SABENA et responsable du bien être pendant le transport
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- 1985-1987 : Missions pour BEHA (bureau d'étude d'hygiène alimentaire) - audits dans le secteur de la restauration de collectivité
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- 1980-1981 : Assistante en anatomie aux facultés universitaires Noter dame de la Paix à Namur
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