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Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires : un danger pour le consommateur ? - Appréciation de la maîtrise dans les aliments, Georges DAUBE
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations	Thème :	Denrées alimentaires
E. coli : de l'étable à l'assiette, Jacques MAINIL   --   Georges DAUBE   --   Véronique DELCENSERIE
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations Santé Publique Santé Publique	Thème :	Denrées alimentaires Zoonoses Contaminants
Introduction à l'appréciation des risques et son intérêt dans la problématique des E. coli O157 entérohémorragiques - partim chaîne alimentaire., Georges DAUBE
Espèce :	Denrées Alimentaires	Domaine :	Réglementations	Thème :	Denrées alimentaires